Приготовила куриную грудку по этому рецепту , только вместо сливок (отсутствуют) использовала сметану Оставила пока настаиваться, а слюнки текут.... 


рецепт )
Для желающих похудеть, разработан строгий, но очень даже гуманный и вкусный способ сбросить лишний вес
О вкусной диете замолвите слово – Еда и алкоголь – Тематические материалы в избранном – Сноб

Захотелось что-то приготовить, а в морозилке нашлось филе пангасиуса. Никогда раньше мне не попадалась такая рыба, пришлось погуглить, что же это такое и с чем  его едят. Вьетнамские  рецепты насторожили, рецепт с яблоками и корицей заинтересовал, но сливки отсутствовали.  Пришлось сделать рыбу в кляре и добавить к этому дольки яблок. Рыба по вкусу напоминает карпа, только без костей. По-моему, и готовить её надо как карпа в сметанном соусе. И картошечки варёной добавить в качестве гарнира. 

Приготовила по рецепту, который узнала от дочерей.
Баклажаны, лук, помидоры, перцы - всего по нескольку штук и всё режется кружками. Кружки баклажанов и лука предварительно обжариваются в растительном масле, перец и помидоры - не обжаривать. Всё солится, складывается слоями в жаропрочную форму и отправляется в духовку, пока не запечётся. Сверху посыпать разной зеленью.
Запах волшебный!
Иду есть!
Сегодня приготовила телятину на косточке. Рецепт взяла отсюда. Вместо белого вина и томатов  добавила сметану и томатную пасту, посыпала итальянскими травами. Получилось вкусно, стоит записать в кулинарный блокнот.
Кстати о блокноте, нашла его здесь, очень удобно пользоваться.

Впервые я их ела в 1984 году в Батуми и в Сухуми. Одни были в виде лепёшки, а другие в форме лодочки с сыром. Вторые мне понравились больше.

Вернувшись в Москву, попробовала сделать нечто подобное:  делала дрожжевое тесто на молоке пополам с водой и с яйцом, раскатывала лепёшки, укладывала начинку из измельченного  сулугуни с маслом и делала что-то вроде лодочки, защипывая с краёв и оставляя отверстие в середине. Было вкусно, хотя и не совсем то, что в Сухуми.

Недавно нашла рецепт, оказывается то, что мне нравилось, называется аджарское хачапури.  Вчера испекла по этому рецепту с адыгейским сыром. Тесто получилось нежным, но с каким-то странным привкусом, может быть мука была старая, задохнулась в жестяной банке. А начинка вообще никуда не годится, сыр совсем не расплавился  и отломленные хвостики просто не во что было обмакивать.

Придётся повторить. Тесто сделаю как в рецепте ( только из свежей муки), сыр возьму более жирный, а формировать буду как раньше.

На свой день рождения приготовила этот салат. Всем понравился. http://gurman.tv/?a=full&id=209  
 
КОМПОНЕНТЫ
1 авокадо
1 небольшая свекла
сельдь (брала 200г банку "сельди в винном соусе фирмы "ALAX")
1 крупный помидор
1-2 яйца
1/2 красн. луковицы или шалота
 майонез, укроп, перец
 сок лимона

Profile

pautchok: (Default)
pautchok

January 2013

S M T W T F S
  12345
67 89101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 04:32 pm
Powered by Dreamwidth Studios